究竟要如何善用美國運通 (Amex) 的Fine Hotel & Resorts (FHR)計劃？作為精打細算的小朋友，重點是我們要善用酒店會員計劃的早晚餐優惠，令飯店贈送早餐、然後再送晚餐，這樣就可以節省國外昂貴的餐費呢！這段時間，我將會以一系列的文章去紀錄我們在2020年澳洲悉尼七天旅程當中的吃喝玩樂過程，用HK$25,000豪遊澳洲呢。這個引子作用是簡介一下，整個澳洲之旅主要能享受到的貴賓待遇 – 五星級飯店的房型篇、飲食篇、價錢篇。
故事開始於小寶和我在去年年尾結婚了（灑花）。婚後才有心情時間計劃蜜月旅行，原訂打算三月會前往歐洲放一個悠長的充實的假期，可惜最尾計劃趕不上疫情變化就拉倒了。為了原定的歐遊計算著國外昂貴的餐費，我們都不想睡火車站及以杯麵維生，所以年頭的時候特急申請了Amex Platinum card （俗稱細頭）。這個人明顯就是受到飯店會員計劃中贈送早餐的優惠吸引，還真是膚淺呢。 American Express Platinum Card – 推薦傳送門
有機會再介紹一下籌備婚禮過程間如何善用不同信用卡的計劃，以最大化獲取不同旅行優惠。
機票篇
而這個澳洲故事由年頭抽中幸運機票說起⋯小寶是幸運的，他在賞飛就飛大抽獎抽中了HKAirport澳洲來回機票（未連稅~HK$2,000）。雖然小寶不會拋下我獨自去旅行，但可憐的我還要另外買機票（~HK$4,000），姑且當這是HK$2,000折扣優惠罷了。
在原本已經有歐遊計劃時候，曾經想過放棄這張突如其來的機票呢。但是，年輕就是任性，當時在想，那不如兩個旅程全部都要！結果則是三月歐遊被不幸的取消了，但幸運的是我們仍有選擇二月出發澳洲，所以澳洲之旅就突然變成真＊蜜月旅行了！所以，二月我們就起飛去找樹熊及袋鼠啦啦啦啦！
飯店住宿篇
解決了機票問題，下一步就是要搜尋飯店優惠。既然已經申請了細頭，節檢的我當然不可以放棄所附帶的優惠，所以就登入Amex網站查看Fine Hotel & Resorts (FHR)的住房優惠價錢。
溫馨提示，一經成功申請這張信用卡，請從速申請附送的四大飯店會員計劃，反正會員資格與細頭主卡的年期是對等的。換句話說，如果只用細頭一年的話，而下一年度不再續細頭的年費，飯店會員計劃都會自動取消。這個玩法跟Amex CX Elite卡送的馬可孛羅綠卡的玩法不同呢。Amex CX Elite 介紹文傳送門
不要像死線戰士般的我們，在旅程前兩個月才急急準備呢（其實整個計劃也是困難級的死線挑戰⋯）。這個旅程之所以可以享受到全部優惠，特別要多謝美國運通(American Express)在我們出發前大大力協助（加快）令到我的Golden Circle (Shangri-La)會員升至翡翠級別，而Hilton honors升至金卡會員。就這樣，旅程中六天的早餐就到手了。當然，我不時打上專線查詢進度、又寄郵件到Hilton查詢也有一定影響啦。機會是留給有準備的人。
所以經過精密計算過Airbnb及飯店（使用FHR 計劃後）的價格後，我們決定入住三晚香格里拉、三晚希爾頓五星級飯店，開展豪華蜜月之旅！
房型篇
由於美國運通(Amex)幫忙向飯店先有說明這次旅程為倆小口的蜜月旅行，到達香格里拉登記入住時被升等啦！房型主要分別為由「一條小小的歌劇院加海景罅隙」(Deluxe Opera House City View)升級為一整片「悉尼大橋及歌劇院的全景」(Deluxe Opera House Harbour View)！雖然房型不能吃進肚子，但這個價錢看著如此美景，就問你驚不驚喜、意不意外！
//Shangri-La Sydney
這種房型應該原價不菲，抱著感恩的心情住下了
雖然有了香格里拉升等的經驗，我倆到達希爾頓時不再一驚一乍。但是！希爾頓除了給我們升等為行政套房，更給了我們進入executive lounge的機會！真是被貧窮限制了我們的想像呢⋯
//Hilton Sydney
房型比香格里拉小；但城市景觀一覽無遺、房間整潔精致
飲食篇
早餐類：受惠於FHR計劃及倚賴Hilton Honors金卡送的早餐，我們已經可以解決了6天早餐的需要，全都是Continental Breakfast （歐陸自助早餐）耶！
//Hilton Sydney – Executive Lounge 吃的是風景
//Executive Lounge一角
晚飯類：由於Amex卡的FHR計劃每一個stay (住宿）可以送US$100 (~HKD780)酒店credit (多數為飲食(food and beverage)或spa或酒店內消費），所以小寶非常聰慧地想出，有兩天晚餐安排可以運用酒店credit以享用五星級酒店的廚房呢。
在香格里拉望著悉尼大橋及歌劇院的夜景，窗外的燈火燭光搖曳，隨意享受著美食。不用計較旁人的目光，不用留意侍應是否在等待。只有兩人的空間。
//Shangri-La Sydney – Room service
牛柳，羊排，沙拉，甜品，啤酒；價值約AUD130 (~HKD676)
當天完成藍山(blue mountain)行程，按計劃回到市區都差不多晚上八時，最滿足莫過於回房間享用room service的免費晚餐！跟香格里拉不同(US$100=AUD130)，希爾頓計算匯率居然高達US$100=AUD155，一頓輕食晚餐居然才只吃掉AUD56。作為知慳識儉的倆小口，明天的晚餐已經決定好了，即將看好菜單上的價錢以不超過AUD99作結！重點是，全是免費的！（好啦，我知道已經包含在房價裡面啦⋯）
//Hilton Sydney – Room service
蕃茄水牛芝士，三文魚扒；價值約AUD56 (~HKD291)
//為了湊夠數額，抱著飽死勇者的心態，再追加一個Cream Brûlée⋯
兩杯House wine是因酒店得知我們渡蜜月，所以入住贈送的，牛扒，蔬菜，焦糖燉蛋；價值AUD102 (~HKD530)
如果我們再兇狠一點，其實如果6天轉3家飯店，更可以得到3筆US$100⋯但旅程總要外出覓食尋寶，所以知足就好（笑）。
下午荼類：又是受惠於FHR計劃，升級至Ｅxecutive Ｌounge後，希爾頓還有提供下午茶時段(Devonshire tea)、傍晚小酌(evening drinks)服務呢。雖說是evening drinks是drinks session，小食沙律甜點都應有盡有。炸雞串很好吃！其實再吃下去，我們都不用離開飯店呢⋯⋯
//Hilton Sydney – Evening drinks
就這樣，6頓早餐、3頓晚餐已解決，還有3頓外出晚飯時段可供選擇呢。
價錢篇
6天總價HK$9,300 兩間飯店； 2個stays各送HK$780（實際價值更高），而飯店自助早餐預計一人HK$50（約值啦，請找一個HK$50的飯店自助早餐給我看啦）；
所以，HK$9,300-780×2-100×6=$7,140
平址每天房價：$7140/6天=$1190/天
雖然FHR房價比Airbnb貴，但這裡包含3頓晚餐及6頓自助早餐，更可以享受5星級的飯店享受呢。住宿（連部分餐費）方面在HK$25,000的預算中只佔五分之二，強烈推薦！
還在等甚麼？如果有亞洲以外的旅程計劃，請預計好時間，約三個月前申請Amex Platinum Card就可以享用以上的優惠了。年薪不夠？年費不能豁免？這全都有辦法解決的，就是需要更早作準備而已。教學文正在準備中，請繼續留意更新呢。機會是留給有準備的人！
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敬請期待，下一篇澳洲樹熊之旅Day 1。
在線相關閱讀：
【202002 澳洲樹熊之旅】
引子 – 如何善用Fine Hotel & Resorts用HK$25,000豪遊澳洲
Day 1 – 如何豪遊樹熊之鄉而又不失霸氣
Day 2.1 – 就是輕鬆逛街的行程，把景點一天逛光
Day 2.2 – 悉尼的Aesop有趣購物體驗
Day 3.1 – 與樹熊親密接觸
Day 3.2 – 來人！有人騎劫了我們的座駕！
Day 3.3 – 漫游歌劇院及香格里拉港灣夜景晚餐
Day 4.1 – 小巧玲瓏的希爾頓及海鷗伴我行之漁市場
Day 4.2 – 新城鎮之大學城
Day 4.3 – Newtown、黑色之星之西瓜蛋糕、The Grounds of the City
Day 5.1 – 希爾頓城市景早餐及藍山之特別交通篇
Day 5.2 – 征服硬核藍山(Blue mountain)大佬
Day 5.3 – 不願回城鎮之新景點Penrith及計劃以外的驚喜
Day 6.1 – 漁市場的加場及熱辣辣的Bondi Beach
Day 6.2 – 救救樹熊及免費的希爾頓傍晚小酌及牛扒晚餐
Day 7.1 – The Grounds of Alexandria
Day 7.2 – 長征悉尼機場的American Express Lounge
利益申報：以上文章只是應好友邀請紀錄做法供其參考，並沒有受到任何贊助商的資助。如果喜歡介紹的產品又經過推薦傳送門去申請/購買，推薦方也能夠得到一點點好處，但這並不影響到你申請/購買的價格喔～